针对您提出的“卸货受伤，雇主及场地提供者是否承担责任”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 雇主的责任：

   • 法律依据：根据《民法典》的相关规定，当个人之间形成劳务关系时，提供劳务的一方因劳务致使他人受到损害，接受劳务的一方需承担侵权责任。同样，若提供劳务的一方因劳务而使自身受到损害，就应根据双方各自的过错来承担相应的责任。
   • 责任分析：在卸货过程中，如果工人受伤，雇主通常需要承担主要责任。这是因为雇主有责任为工人提供安全的工作环境、必要的劳动保护用品，并进行必要的安全培训。如果雇主未能履行这些义务，导致工人在卸货过程中受伤，雇主应承担相应的赔偿责任。
   • 特殊情况：然而，如果工人自身存在重大过失，比如在明知工作环境存在危险的情况下，仍不采取任何防护措施或违规操作，那么这种情况下，可能会减轻雇主的赔偿责任。

2. 场地提供者的责任：

   • 责任分析：场地提供者是否承担责任，主要取决于其是否对场地存在安全隐患负有责任，以及是否对工人的受伤存在过错。如果场地提供者未能提供安全的场地，或者明知场地存在安全隐患而未采取措施，导致工人在卸货过程中受伤，那么场地提供者也可能需要承担一定的责任。
   • 法律依据：虽然《民法典》主要规定了雇主与提供劳务者之间的责任关系，但场地提供者如果因其过错导致工人受伤，也可能根据侵权责任法的相关规定承担侵权责任。

3. 综合判断：

   • 在具体案件中，责任的划分需要综合考虑双方的过错情况、工作环境的具体状况、安全措施的落实情况等多种因素。不能简单地一概而论由某一方承担全部责任，而应根据实际情况进行细致的分析和判断。
   • 如果工人与雇主、场地提供者之间就责任划分存在争议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等法律途径来解决。

4. 建议：

   • 作为工人，在卸货过程中应严格遵守安全规定，佩戴必要的劳动保护用品，确保自身安全。
   • 作为雇主和场地提供者，应尽到合理的安全保障义务，为工人提供安全的工作环境、必要的劳动保护用品，并进行必要的安全培训。
   • 如果发生受伤事故，应及时采取救助措施，并与工人协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径来解决争议。

总之，对于卸货受伤这一事件，雇主和场地提供者是否承担责任以及承担多少责任，需要根据具体情况进行细致的分析和判断。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。