针对员工给车行开车时发生刮擦的情况，处理流程可以归纳为以下几个步骤，以确保问题得到妥善解决：
一、现场处理与证据收集
立即停车并确保安全：
- 发生刮擦后，员工应立即停车，并开启危险报警闪光灯，以警示其他车辆。
- 检查车辆及人员安全情况，如有必要，及时拨打急救电话。
收集现场证据：
- 使用手机或相机拍摄事故现场照片，包括刮擦部位、车辆相对位置、周围环境等。
- 如果可能，用粉笔或其他标记物标划车辆停车位置，以便后续责任认定。
与对方协商：
- 如果刮擦涉及其他车辆或人员，员工应与对方进行友好协商，明确事故责任。
- 双方可协商签订《机动车辆交通事故快速处理协议书》，并签字确认。
二、车辆损失评估与赔偿
确定车辆损失：
- 车行应尽快安排专业人员对车辆进行损失评估，确定维修费用。
- 评估结果应作为后续赔偿的依据。
员工赔偿责任：
- 一般情况下，员工因工作原因开车造成车辆刮擦，应承担相应的赔偿责任。
- 车行可先代为垫付维修费用，之后再向员工追偿。
保险理赔：
- 如果车辆投有保险，车行应协助员工向保险公司申请理赔。
- 保险公司会根据保险条款和事故责任进行赔付，员工可能需要承担一定的免赔额或自付部分。
三、后续处理与预防措施
内部处理与沟通：
- 车行应与员工进行沟通，了解事故经过，并明确责任。
- 根据公司规定，对员工进行相应的处理或教育。
加强安全培训：
- 车行应定期组织员工进行安全驾驶培训，提高员工的安全意识和驾驶技能。
- 强调遵守交通规则和公司车辆使用规定的重要性。
完善车辆管理制度：
- 车行应完善车辆管理制度，明确车辆使用、保养、维修等流程。
- 定期对车辆进行检查和维护，确保车辆处于良好状态。
综上所述，员工给车行开车时发生刮擦，应首先确保现场安全并收集证据，然后进行车辆损失评估与赔偿协商，最后加强内部处理与预防措施。通过这些步骤，可以确保问题得到妥善解决，并减少类似事故的发生。