1. 关于双方约定兼职10元一小时是否合法的问题：

   • 从法律层面来看，双方约定兼职的时薪，只要不违反法律法规的强制性规定，且是双方真实意思的表示，那么这样的约定就是合法的。10元一小时的时薪，并没有违反任何法律关于最低工资标准的规定（因为兼职通常不属于全日制用工，不直接受最低工资标准的约束，但需注意，某些地区或特定情况下，兼职也可能有最低时薪的要求，这需根据当地具体法规判断），也没有损害任何第三方的利益，因此，从合同自由的角度出发，这样的约定是合法的。

2. 需要注意的法律事项：

   • 合同形式：虽然口头约定在法律上也是有效的，但为了避免后续可能出现的纠纷，建议双方将兼职的时薪、工作时间、工作内容等关键条款以书面形式固定下来，形成一份兼职合同或协议。
   • 税务问题：兼职收入通常需要缴纳个人所得税，具体税额和缴纳方式需根据当地税法规定执行。双方应明确税务的承担方式，避免因税务问题产生纠纷。
   • 劳动保护：虽然兼职不属于全日制用工，但雇主仍应提供必要的劳动保护，确保兼职者在工作过程中的安全与健康。
   • 合同解除与终止：双方应明确合同解除与终止的条件和程序，以便在需要时能够顺利解除或终止合同。

3. 法律建议：

   • 在进行兼职约定时，务必确保双方对时薪、工作时间、工作内容等关键条款有清晰、一致的理解，并最好以书面形式固定下来。
   • 兼职者在接受兼职工作时，应了解自己的权利和义务，特别是关于税务、劳动保护等方面的规定。
   • 如在兼职过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便得到专业的法律建议和帮助。

综上所述，双方约定兼职10元一小时，在符合法律法规且双方真实意思表示的情况下，是合法的。但为了确保双方的权益，建议将关键条款以书面形式固定下来，并了解相关的税务、劳动保护等法律规定。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。