没有签订劳动合同的临时工，并不意味着可以随时无限制离职。其离职行为需根据具体用工形式和用人单位的实际情况，并遵守一定的法律程序和原则来确定。以下是对此问题的详细分析：

1. 非全日制用工形式：

   • 对于属于非全日制用工形式的临时工，双方可以口头约定用工。在此情况下，劳动者确实可以随时通知用人单位终止用工，且用人单位无需向劳动者支付经济补偿。这是因为非全日制用工的灵活性较高，双方关系相对松散。

2. 普通临时工（已形成事实劳动关系）：

   • 一般情况：如果临时工虽未签订书面劳动合同，但已形成事实劳动关系，那么劳动者在解除劳动关系时通常需要提前通知用人单位。具体来说，如果处于试用期阶段，劳动者应提前三天通知用人单位；如果已经过了试用期，则应提前三十天以书面形式告知用人单位。
   • 特殊情况：若用人单位存在过错，如未足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费、未提供劳动保护或劳动条件等，劳动者有权依据《劳动合同法》第三十八条的规定，立即解除劳动合同，无需提前通知，并有权要求用人单位支付相应的经济补偿。此外，如果用人单位存在暴力威胁、限制人身自由、违章指挥危及人身安全等行为，劳动者同样可以立即解除劳动合同，且无需事先告知用人单位。

3. 离职过程中的注意事项：

   • 保留证据：临时工在离职过程中应妥善保留相关证据，如考勤记录、工资发放凭证等，以备不时之需，防止与用人单位发生纠纷时无法举证。
   • 工资支付：用人单位应按照实际工作天数和约定的工资标准及时足额支付工资，不得无故克扣或拖欠。这是劳动者的合法权益，也是用人单位的法定义务。

4. 纠纷解决途径：

   • 如果临时工与用人单位之间因离职问题发生纠纷，可以通过以下途径解决：向当地劳动监察部门投诉，寻求行政部门的介入和调解；向劳动仲裁机构申请仲裁，通过法律程序来维护自己的合法权益。

综上所述，没有签订劳动合同的临时工在离职时，并不能简单地认为可以随时无限制离职。而是需要根据具体的用工形式和用人单位的实际情况来确定离职行为，并遵守相应的法律程序和原则。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。