不签订劳动合同，公司确实会面临一定的法律后果，但并非直接“处罚”这一简单表述所能涵盖。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 支付双倍工资的法律责任：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果公司未在规定时间内与员工签订劳动合同，将需要额外支付一倍的工资作为赔偿。

2. 视为已订立无固定期限劳动合同：

   • 同样根据《劳动合同法》的相关规定，如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，将视为已与劳动者订立无固定期限劳动合同。这将对公司的用工管理产生约束，因为无固定期限劳动合同的解除需要满足更严格的条件和承担更高的成本。

3. 可能的行政处罚：

   • 虽然直接“处罚”并非法律术语，但劳动行政部门有权对公司不签订劳动合同的行为进行监督检查，并责令其限期改正。在某些情况下，劳动行政部门还可能对公司处以罚款等行政处罚措施，以进一步保护劳动者的合法权益。

4. 对劳动者权益的影响及劳动者的维权措施：

   • 不签订劳动合同不仅损害了劳动者的合法权益，还可能导致劳动者在社保缴纳、工资支付等方面遇到问题。因此，劳动者有权采取多种措施维护自身权益，包括收集证据、与公司协商、向劳动监察部门投诉以及申请劳动仲裁等。

法律建议：

• 对于公司而言，严格遵守劳动法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同是避免法律风险和经济损失的关键。
• 对于劳动者而言，如果遇到公司不签订劳动合同的情况，应积极采取措施维护自身权益，包括咨询专业律师（当然，也可以直接向我咨询）、收集证据、向相关部门投诉等。

总之，不签订劳动合同对公司而言并非小事一桩，而是需要承担严重法律后果的违法行为。因此，建议公司务必遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同。