针对您提出的“没有欠薪凭证，劳动监察根据什么不受理”的问题，以下是我的详细解答：

1. 劳动监察受理案件的基本条件：

   • 劳动监察部门在受理案件时，通常会要求投诉人提供一定的证据材料，以证明其投诉事项的真实性和合法性。这些证据材料可能包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、银行转账记录等，用以证明存在劳动关系以及欠薪事实。

2. 没有欠薪凭证时劳动监察不受理的可能原因：

   • 证据不足：劳动监察部门在处理案件时，需要依据一定的证据进行判断。如果没有欠薪凭证，劳动监察部门可能难以确认欠薪事实的存在，从而无法受理案件。
   • 投诉事项不属于劳动监察范围：劳动监察部门主要负责处理与劳动关系相关的违法行为，如拖欠工资、未签订劳动合同等。如果投诉事项不属于其管辖范围，或者与劳动关系无直接关联，劳动监察部门也可能不受理。
   • 投诉方式或程序不符合规定：劳动监察部门在受理案件时，通常要求投诉人按照一定的程序和方式进行投诉。如果投诉方式或程序不符合规定，如未提供必要的证据材料、未在规定时间内投诉等，劳动监察部门也可能不受理。

3. 在没有欠薪凭证的情况下如何维权：

   • 收集其他证据：尽管没有直接的欠薪凭证，但您可以尝试收集其他与欠薪相关的证据，如与雇主的沟通记录、同事的证言、工作记录等，以证明欠薪事实的存在。
   • 向劳动仲裁委员会申请仲裁：如果劳动监察部门不受理您的投诉，您可以考虑向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。
   • 寻求法律援助或咨询专业律师：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师。他们可以为您提供更具体的法律建议和帮助。

4. 对劳动监察部门不受理决定的救济途径：

   • 如果您对劳动监察部门的不受理决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。在复议或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明劳动监察部门的不受理决定是错误的或不合法的。

综上所述，没有欠薪凭证时，劳动监察部门可能因证据不足等原因不受理您的投诉。但您可以通过收集其他证据、向劳动仲裁委员会申请仲裁或寻求法律援助等方式来维护自己的权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。