针对您提出的“组织人员但没有构成违法犯罪怎么处理”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：
首先，要明确的是，如果组织人员的行为并未构成违法犯罪，那么根据我国法律的原则，是不会对其进行定罪处罚的。这是因为我国《刑法》对于犯罪行为有明确的规定，只有那些符合犯罪构成要件、具有社会危害性且应当受到刑罚处罚的行为，才会被认定为犯罪。
然而，即使组织人员的行为未构成犯罪，也并不意味着可以完全免除责任。如果组织人员的行为触犯了其他法律法规或部门规章，那么相关部门仍然会按照这些规定对其进行处罚。这些处罚可能包括但不限于：
治安管理处罚：如果组织人员的行为违反了治安管理规定，比如扰乱了公共秩序、侵犯了他人的人身权利等，公安机关可能会给予其警告、罚款、行政拘留等治安管理处罚。
民事责任：如果组织人员的行为造成了他人的人身伤害或财产损失，那么侵权者需要承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。
行政处罚：如果组织人员的行为违反了相关的行政管理规定，比如违反了市场监管、安全生产等方面的规定，行政机关可能会对其采取吊销许可、责令停产等行政处罚措施。
此外，相关部门还可能会要求组织人员具结悔过、进行批评教育等，以防止其再次违法。这些措施虽然不属于严格的法律处罚，但对于纠正违法行为、维护社会秩序同样具有重要意义。
综上所述，对于组织人员但没有构成违法犯罪的情况，处理方式会根据其具体行为是否触犯了其他法律法规或部门规章而有所不同。如果触犯了相关规定，那么相关部门会按照这些规定对其进行处罚；如果没有触犯相关规定，那么则不会对其进行定罪处罚。但无论如何，我们都应该遵守法律法规，尊重他人的权利和利益，共同维护社会的和谐与稳定。