关于摄影条款中扣30%手续费是否合法的问题，这需要结合具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度的分析：
合同自愿性与平等性：
- 如果该30%的手续费比例是双方在自愿、平等的基础上，通过协商一致达成的书面约定，并且该约定并未违反法律法规的强制性规定，同时综合考虑合同履行情况、违约可能造成的损失等因素，30%的手续费并未显失公平，那么该约定通常具有法律效力，是合法的。
手续费比例的合理性：
- 一般来说，惩罚性赔偿金或手续费的上限不会超过实际损失的30%。如果这一规定过高或者过低，受到利益影响的一方有权向法院提出申请要求降低或者提高赔偿或手续费标准。因此，如果30%的手续费明显高于因违约行为可能给对方造成的实际损失，那么该手续费比例可能被视为不合法或不合理，违约方可以向法院或仲裁机构请求适当减少。
合同条款的明确性：
- 合同中应明确约定手续费的比例、计算方式以及支付条件等。如果合同条款模糊不清或存在歧义，可能导致双方对手续费的理解不一致，进而引发纠纷。在这种情况下，法院或仲裁机构会根据合同的整体内容、交易习惯以及公平原则来判定手续费的比例是否合法。
特殊情况下的处理：
- 如果因不可抗力等不可预见、不可避免且无法克服的客观情况导致合同无法履行，那么双方均不应承担违约责任或支付手续费。此外，如果摄影服务提供方存在严重违约行为，如未按约定提供服务或服务质量严重不达标等，消费者有权要求解除合同并退还已支付的费用，而无需承担手续费。
综上所述，摄影条款中扣30%手续费是否合法取决于多个因素，包括合同的自愿性与平等性、手续费比例的合理性、合同条款的明确性以及特殊情况下的处理等。因此，在签订摄影合同时，双方应仔细阅读合同条款，明确各自的权利和义务，以避免后续纠纷的发生。如果您在摄影合同方面遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。