核心前提：聚众斗殴案件中，主犯在医院不录口供。
核心要点：如何处理主犯在医院不录口供的情况。
针对用户的问题，以下是我的分析和建议：
法律程序与义务：
- 在刑事案件中，犯罪嫌疑人有配合调查的义务，包括如实陈述案件事实。然而，这并不意味着犯罪嫌疑人必须在任何时间、任何地点都接受询问。如果主犯因身体原因（如在医院治疗）无法立即接受询问，警方应当考虑其身体状况，并合理安排询问时间。
警方应对措施：
- 警方可以与医院沟通，了解主犯的病情和治疗计划，以便在合适的时机进行询问。
- 如果主犯的病情严重到无法立即接受询问，警方可以等待其病情稳定后再进行。在此期间，警方可以收集其他证据，如现场勘查报告、证人证言等，以推进案件调查。
- 警方也可以考虑使用录音、录像等现代技术手段，在主犯身体状况允许的情况下，进行远程询问或记录其陈述。
法律后果与考量：
- 主犯不录口供并不意味着其可以逃避法律责任。警方可以通过其他证据来证明其犯罪行为。
- 如果主犯故意拖延或拒绝配合调查，这可能会作为对其不利的一个因素，在量刑时予以考虑。但这一因素并非决定性因素，法院会综合考虑所有证据来作出判决。
建议与操作：
- 对于主犯及其家属而言，应当积极配合警方的调查工作，如实陈述案件事实。如果主犯因身体原因无法立即接受询问，应当向警方说明情况，并提供相关医疗证明。
- 如果警方在处理过程中存在不当行为或侵犯了主犯的合法权益，主犯及其家属可以通过合法途径进行维权，如向相关部门投诉或申请法律援助。
综上所述，聚众斗殴主犯在医院不录口供的情况下，警方应当根据其身体状况合理安排询问时间，并可以通过其他证据来推进案件调查。主犯及其家属应当积极配合警方的调查工作，并可以通过合法途径进行维权。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。