针对您提出的“在外面吃饭收取茶位费要求赔偿标准是怎样的”这一问题，我将结合相关法律法规和实际案例，为您进行详细解答。

首先，我们需要明确的是，茶位费的收取在餐饮业中确实是一种常见做法，它通常指的是顾客在就餐时，除了所选择购买的食品和服务费用之外，还需要额外支付给餐厅的座位占用费用及其他服务费用。然而，关键在于商家在收取茶位费时，是否遵循了公平、透明和自愿的原则。

根据《江苏省价格条例》第十三条第四项的规定，经营者不得以视同交易方默认接受等方式，迫使交易方接受商品或者服务价格。这意味着，如果商家未经消费者同意，就以默认接受的方式在其菜单中加入茶位费，那么这种行为就构成了强制或变相强制交易，是违法的。

在您提到的案例中，启东市某餐饮经营部就存在这样的违法行为。该餐饮经营部在顾客点菜时，未主动提示、告知消费者需要收取茶位费，而是利用技术手段强制收取，且不可进行删减。这种行为不仅侵害了消费者的公平交易权，剥夺了消费者自主选择的权利，还存在着未明码标价的事实。

对于此类违法行为，市场监督管理部门有权进行查处。根据《江苏省价格条例》第五十七条的规定，实行市场调节价的商品和服务的经营者违反本条例第十三条规定的，由市场监督管理部门予以警告，责令其向遭受损害的一方退还违法所得，违法所得不能退还的，予以没收，可以并处违法所得一倍以上五倍以下罚款。在您提到的案例中，该餐饮经营部就被责令退还多收的茶位费，并被处以罚款。

至于您关心的赔偿标准，这主要取决于商家违法所得的金额以及市场监督管理部门的处罚决定。一般来说，商家需要退还多收的茶位费，并可能面临违法所得一倍以上五倍以下的罚款。如果商家拒不退还多收价款，市场监督管理部门还可以采取进一步的强制措施。

因此，如果您在外面吃饭时遇到了被强制收取茶位费的情况，您可以先与商家进行协商，要求其退还多收的费用。如果商家拒绝退还，您可以向当地的市场监督管理部门进行投诉举报，由其依法进行查处。同时，我也鼓励您在遭遇不公待遇时积极维权，利用法律武器维护自身权益。