针对您提出的“员工讨要出差补助有没有起诉的时效”这一问题，我可以给您一个清晰、详细且有深度的解答。

首先，我们需要明确的是，员工讨要出差补助这一行为，本质上属于劳动争议范畴。在劳动争议中，仲裁时效和诉讼时效是两个重要的概念，它们决定了员工在何时之前必须提起仲裁或诉讼，以维护自己的合法权益。

关于仲裁时效：

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第一款的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果员工认为自己的出差补助被拖欠或未足额支付，他/她需要在知道或应当知道这一事实之日起的一年内，向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。

关于诉讼时效：

如果员工对仲裁结果不服，他/她可以在收到仲裁裁决书之日起的十五日内向人民法院提起诉讼。但需要注意的是，诉讼时效并非无限期延长，它同样受到法律规定的限制。在劳动争议案件中，诉讼时效通常与仲裁时效相衔接，即员工在仲裁时效内提起仲裁后，若对结果不满，可在规定的诉讼时效内提起诉讼。

结合实际案例：

以您提供的参考信息为例，在“年休假逾期未休过期作废?株洲一员工起诉要求补偿,判了!”这一案例中，法院就明确指出了劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，并据此对原告小谢的诉讼请求进行了审查。对于超过仲裁时效的部分，法院不予支持。

总结与建议：

因此，对于员工讨要出差补助这一问题，如果员工认为自己的权利被侵害，他/她需要在知道或应当知道这一事实之日起的一年内提起仲裁。若对仲裁结果不满，可在规定的诉讼时效内提起诉讼。同时，为了维护自己的合法权益，员工在劳动争议发生后应尽量保存相关证据材料，并尽快采取法律行动。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。