追加采购是否合法，需根据具体情况判断，但通常在符合法定条件下是合法的。以下从不同角度对追加采购的合法性进行分析：
政府采购中的追加采购：
- 根据《政府采购法》第四十九条的规定，政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与供应商协商签订补充合同，但所有补充合同的采购金额不得超过原合同采购金额的百分之十。
- 追加采购应当发生在合同履行过程中，且追加采购的标的必须与合同标的相同。同时，追加采购产生的合同变更需要签署补充合同，且其补充合同不得改变合同的其他与追加采购无关的合同条款。
- 如果采购项目采用非招标方式，因追加采购导致采购项目总金额达到公开招标限额标准，且存在以化整为零方式规避公开招标的行为，则构成违法，需要由采购人承担相应的法律风险。
一般商业采购中的追加采购：
- 在一般商业采购中，追加采购的合法性主要取决于双方签订的采购合同以及相关法律法规的规定。
- 如果采购合同中明确规定了追加采购的条件、程序和限制，那么双方应当按照合同约定执行。
- 如果合同中没有明确规定，但追加采购符合商业惯例、不违反法律法规的强制性规定，且双方能够就追加采购达成一致意见，那么追加采购通常是合法的。
注意事项：
- 无论是政府采购还是一般商业采购，追加采购都应当遵循诚实信用、公平交易的原则。
- 采购人在实施追加采购时，应当充分考虑采购的效率和经济性，以及合同标的及供应商与合同的一致性。
- 如果追加采购涉及金额较大或可能对合同双方产生重大影响，建议采购人咨询专业律师或法律顾问，以确保追加采购的合法性和合规性。
综上所述，追加采购的合法性需根据具体情况判断。在符合法定条件下（如政府采购中的相关规定），追加采购通常是合法的。但在一般商业采购中，则需根据采购合同和相关法律法规的规定来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。