针对“员工不服从工作安排可以安排5天吗”这一问题，首先需要明确的是，员工不服从工作安排并不能直接作为公司单方面安排其停工或待岗5天的合法依据。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 工作安排的合法性与合理性：

   • 公司对员工的工作安排应当基于劳动合同的约定以及公司的规章制度，且必须合法、合理。如果工作安排本身不合法或不合理，员工有权拒绝。
   • 例如，如果公司要求员工从事与其专业技能不符或存在安全隐患的工作，员工可以拒绝并要求公司重新安排。

2. 员工不服从工作安排的后果：

   • 员工不服从合法、合理的工作安排，公司可以依据规章制度进行相应的处理，如警告、罚款、解除劳动合同等。但这些处理必须基于明确的规章制度，并且规章制度本身必须合法、合理。
   • 公司不能随意安排员工停工或待岗，尤其是没有合法依据的情况下。如果公司擅自安排员工停工或待岗，可能构成对员工权益的侵犯。

3. 关于“安排5天”的具体分析：

   • “安排5天”这一说法本身比较模糊，不清楚是指停工5天、待岗5天还是其他形式的处理。但无论哪种形式，都必须有合法依据。
   • 如果公司没有合法依据就安排员工停工或待岗5天，员工可以要求公司支付停工期间的工资或采取其他法律措施维护自己的权益。

4. 法律建议：

   • 对于员工而言，如果不服从公司的工作安排，应当首先与公司进行沟通协商，寻求解决方案。如果协商无果，可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
   • 对于公司而言，在安排员工工作时应当确保合法、合理，并遵守相关的法律法规和规章制度。如果员工不服从工作安排，应当依据规章制度进行合法处理，而不是擅自安排员工停工或待岗。

综上所述，员工不服从工作安排并不能直接作为公司单方面安排其停工或待岗5天的合法依据。公司应当依据法律法规和规章制度进行合法处理，并尊重员工的权益。如果员工或公司对处理结果有异议，可以通过法律途径进行维权。如有任何劳动工伤（劳动仲裁）方面的法律问题，可以直接向我咨询。