针对您提出的“起冲突有人开车撞人但是没有撞到怎么处理”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，即使开车撞人但最终并未撞到，这种行为也可能构成违法犯罪，具体取决于行为的性质和情节。

1. 危险驾驶行为的认定：

   • 如果在起冲突的过程中，有人开车试图撞人，即使最终并未撞到，但这种行为已经构成了危险驾驶。特别是当这种行为伴随着追逐竞驶、超速等恶劣情节时，更可能被认定为危险驾驶行为。

2. 法律责任的承担：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果在道路上驾驶机动车出现追逐竞驶且情节恶劣的情况，或者醉酒驾驶机动车，都可能被处以拘役并处罚金。
   • 如果仅有危险驾驶的行为倾向，尚未达到情节恶劣的地步，那么可能会受到行政处罚，如罚款、暂扣驾驶证等。

3. 处罚程度的考量：

   • 具体的处罚程度会综合考量驾驶行为的危险性、主观故意等因素。如果情节较轻，处罚相对会轻些；如果情节严重，比如多次实施该行为，处罚就会加重。

4. 实际案例分析：

   • 以小何为例，他为了赶时间在道路上高速行驶并频繁超车，试图撞向前面正常行驶的小李的车，但最终并未撞上。然而，警方掌握了小何超速、追逐竞驶的相关证据，因此认定其行为存在危险驾驶的情形。根据刑法规定，小何可能会面临拘役和罚金的处罚。如果小何的行为尚未达到恶劣程度，那么他可能会受到行政处罚。

5. 建议与预防：

   • 驾驶时务必谨慎，防止此类情况出现。在道路上行驶时，应遵守交通规则，保持安全车速和车距，避免因一时冲动或赶时间而引发不良后果。
   • 一旦遇到类似情况，应立即报警并配合警方的调查处理。

综上所述，即使开车撞人但最终并未撞到，这种行为也可能构成违法犯罪并承担相应的法律责任。因此，在驾驶过程中务必保持安全驾驶意识，遵守交通规则，避免因一时冲动而引发不良后果。