针对你提出的“打暑假工欠600不给能起诉吗”这一问题，我的结论是：你可以通过法律途径来维护自己的权益，起诉是其中的一种选择，但并非首选，通常建议先尝试其他更直接、更高效的解决方式。以下是我从多个角度为你提供的详细分析和建议：
与用人单位协商：
- 首先，你可以尝试与用人单位进行直接沟通，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的600元工资。通过和平协商解决纠纷是最快速且成本最低的方式。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以拨打12333热线向当地劳动监察大队进行投诉。劳动监察部门有职责对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并会责令其限期支付工资。若用人单位逾期不支付，还可能被责令加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 若投诉仍无法解决问题，你可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时需提交相关证据，如工作记录、工资约定等，以证明你的劳动报酬及用人单位拖欠的事实。仲裁委员会将依据事实和法律作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。
提起诉讼：
- 如果你对劳动仲裁的结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起15天内，向仲裁机构所在地法院提起诉讼。人民法院将对案件进行审理，并作出最终判决。但需要注意的是，起诉通常涉及更复杂的法律程序和可能的时间成本，因此建议在尝试其他解决方式无果后再考虑。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和相关规定，用人单位有义务按时足额支付劳动者的工资。拖欠工资属于违法行为，劳动者有权通过法律途径来维护自己的权益。
- 在维权过程中，建议你妥善保留好所有相关证据，如工作记录、工资约定、与用人单位的沟通记录等，以便在需要时有力证明自己的权益。
- 虽然起诉是一种法律途径，但考虑到其可能涉及的时间成本和法律程序复杂性，建议你在尝试其他更直接、更高效的解决方式无果后再考虑。
可能的法律后果：
- 如果用人单位被证实拖欠工资，劳动监察部门或仲裁委员会可能会责令其限期支付，并可能加付赔偿金。
- 如果用人单位拒不执行仲裁裁决或法院判决，可能会面临更严重的法律后果，如被强制执行、罚款等。
综上所述，当遭遇暑假工工资拖欠时，你可以先尝试与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等更直接、更高效的解决方式。如果这些方式都无法解决问题，再考虑通过起诉来维护自己的权益。如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，可以直接向我咨询。