欠600元不还，是可以被起诉的。这在法律上属于民事借贷纠纷，只要满足起诉条件，法院就会受理案件。以下是详细分析：

1. 起诉条件：

   • 要有明确的被告，即清楚欠款人的身份信息，如姓名、住址、联系方式等，以便法院能够找到对方。
   • 要有具体的诉讼请求和事实、理由，例如要求对方偿还600元欠款，并说明借款的时间、地点、方式等情况。
   • 案件要属于受诉法院的管辖范围。

2. 起诉流程：

   • 撰写起诉状，写明双方信息、诉讼请求和事实理由等。
   • 向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据，如借条、转账记录等。
   • 法院受理后，会安排开庭审理。

3. 诉讼结果：

   • 如果证据充分，胜诉的可能性较大。胜诉后，如果对方不履行判决，可以申请强制执行。
   • 诉讼是有成本的，包括诉讼费等，但为了维护自己的合法权益，这些成本有时是值得付出的。

综上所述，虽然600元的标的额较小，但如果你有足够的证据证明对方欠款不还，你完全有权向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。