针对实习生在工作中受伤的问题，以下是一个清晰、详细、有深度的解答：
一、明确法律关系与责任
首先，需要明确实习生与实习单位之间的法律关系。实习生通常是为了积累实践经验、提升技能而进行的临时性活动，与实习单位之间并不构成劳动法意义上的劳动关系。然而，根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，实习单位仍需对实习生在实习期间的人身安全承担一定的保障责任。
二、处理流程
及时救治：
- 一旦发生工伤事故，实习单位应立即将受伤实习生送往医疗机构进行救治，并垫付相关医疗费用。这是实习单位的首要责任，确保受伤实习生得到及时有效的治疗。
报告与调查：
- 实习单位应及时向学校报告事故情况，并配合学校进行调查。
- 学校应了解事故经过、伤情及治疗情况，为后续处理提供依据。
工伤认定申请（如适用）：
- 虽然实习生与实习单位不构成劳动关系，但在某些特殊情况下，如实习单位为学生购买了意外伤害保险或存在其他特殊约定，可能可以申请工伤认定。
- 申请工伤认定需提交相关材料，如医疗诊断证明、事故经过说明等，并按照当地人力资源和社会保障部门的要求进行办理。若单位未在规定时间内申请，实习生或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接申请。
劳动能力鉴定（如需要）：
- 如果需要进行劳动能力鉴定，应按照规定程序申请并进行鉴定。
协商赔偿：
- 在确认事故责任后，实习单位、学校和受伤实习生（或其家属）应就赔偿事宜进行协商。
- 赔偿范围可能包括医疗费、护理费、误工费（如适用）、残疾赔偿金（如构成伤残）等。赔偿标准可参照工伤保险的相关规定执行，但由于实习生不构成劳动关系，实际赔偿可能需通过民事赔偿途径解决。
法律途径：
- 如果协商不成或实习单位拒绝承担责任，受伤实习生（或其家属）可以通过法律途径维护自身权益，如向人民法院提起诉讼，要求实习单位承担相应的赔偿责任。
三、注意事项
保留证据：
- 在处理过程中，务必保留好所有与事故相关的证据，如医疗记录、费用单据、事故现场照片等。这些证据将有助于后续的责任认定和赔偿协商。
了解政策：
- 不同地区对于实习生工伤的处理政策可能存在差异。因此，在处理前建议咨询当地人力资源和社会保障部门或专业律师，以获取更准确的信息和指导。
加强安全教育：
- 学校和实习单位应加强对实习生的安全教育，提高安全意识，预防类似事故的再次发生。
综上所述，实习生在工作中受伤后，应首先确保得到及时救治，并保留好相关证据。随后，根据实际情况与实习单位、学校进行协商赔偿事宜。若协商不成，可通过法律途径维护自身权益。同时，学校和实习单位也应加强安全教育，预防类似事故的再次发生。