沿街商铺没有油烟管道是否可以合法开设，需分情况讨论：

1. 从环保法规角度：

   • 根据《中华人民共和国大气污染防治法》等相关环保法规，餐饮服务经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
   • 如果沿街商铺计划开设餐饮服务，且没有油烟管道，那么很可能无法满足环保法规中关于油烟排放的要求。这种情况下，开设餐饮服务可能是不合法的，因为会违反环保法规，对周边环境造成污染。

2. 从城市规划与建设角度：

   • 城市规划与建设部门对于商铺的用途、设施等有明确的规定。如果沿街商铺所在区域规划为不允许开设餐饮服务的区域，或者商铺本身的建设不符合开设餐饮服务的条件（如没有油烟管道等），那么开设餐饮服务也是不合法的。
   • 此外，即使商铺所在区域允许开设餐饮服务，但如果商铺的建设不符合相关标准（如没有预留油烟管道位置等），也可能需要经过改造或申请特殊许可才能合法开设。

3. 从商业合同与租赁角度：

   • 如果沿街商铺是租赁的，那么租赁合同中可能对于商铺的用途、设施等有明确约定。如果合同中约定了商铺不能用于开设餐饮服务，或者没有油烟管道等设施，那么承租人擅自开设餐饮服务可能是违反合同约定的行为，需要承担相应的违约责任。

法律建议：

• 在考虑开设沿街商铺餐饮服务前，务必先了解并遵守相关的环保法规、城市规划与建设规定以及商业合同与租赁约定。
• 如果商铺没有油烟管道，建议先与相关部门（如环保局、城市规划与建设部门等）沟通，了解是否可以安装油烟管道或采取其他油烟净化措施以满足法规要求。
• 如果无法满足法规要求或合同约定，建议不要擅自开设餐饮服务，以免面临法律风险和处罚。

总结：

沿街商铺没有油烟管道是否可以合法开设，需根据环保法规、城市规划与建设规定以及商业合同与租赁约定等多方面因素进行综合考虑。在无法满足相关要求的情况下，擅自开设餐饮服务可能是不合法的，并可能面临法律风险和处罚。因此，在开设前务必进行充分的了解和准备。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。