关于五金店责任的核心结论：
五金店是否因卖出的水管爆了漏到下家业主而承担责任，并非一概而论，而是需要依据具体情况来判断。这主要涉及到产品质量责任、销售者的义务以及消费者权益保护等多个方面。
从产品质量责任角度分析：
- 如果水管存在质量问题，如材质不合格、制造工艺缺陷等，导致在使用过程中爆裂漏水，那么根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者应当承担产品质量责任。五金店作为销售者，如果知道或者应当知道所售产品存在缺陷，仍然销售的，也应当与生产者承担连带责任。
- 在此情况下，下家业主可以要求五金店（或生产者）承担因水管爆裂漏水造成的损失，包括但不限于修复费用、财产损失等。
从销售者义务角度分析：
- 五金店作为销售者，有义务确保所售产品的质量符合相关标准，并应当向消费者提供真实、准确的产品信息。如果五金店未能履行这些义务，导致消费者因使用不合格产品而遭受损失，那么五金店应当承担相应的赔偿责任。
- 然而，如果五金店在销售过程中已经尽到了合理的审查义务，且不知道所售产品存在缺陷，那么其责任可能会相对减轻或免除。但这需要具体证据来支持，如进货渠道的合法性、产品质量的检验报告等。
从消费者权益保护角度分析：
- 下家业主作为消费者，有权要求所购产品符合质量要求，并在因产品缺陷造成损失时获得赔偿。如果五金店拒绝承担责任，下家业主可以通过协商、投诉、诉讼等途径来维护自己的合法权益。
- 在此过程中，下家业主应当保留好相关证据，如购买凭证、水管爆裂的照片或视频、损失清单等，以便在需要时提供证明。
特殊情况与建议：
- 如果水管爆裂是由于下家业主使用不当或安装错误导致的，那么五金店可能不承担责任。但在此情况下，下家业主需要提供充分的证据来证明自己的使用或安装行为符合规范。
- 鉴于此类问题的复杂性，建议下家业主在遇到类似情况时，及时咨询专业律师（如我王富利律师，专注于建设工程、房屋买卖领域），以便获得更具体、更专业的法律建议和帮助。
综上所述，五金店是否因卖出的水管爆了漏到下家业主而承担责任，需要根据具体情况来判断。如果存在产品质量问题或销售者未履行义务的情况，五金店可能需要承担相应的赔偿责任。下家业主在遇到此类问题时，应当积极维护自己的合法权益，并及时咨询专业律师以获取帮助。