针对您提出的问题“外地出差，在酒店突发疾病死亡，单位赔偿吗”，以下是我的详细解答：
一般情况分析：
- 在一般情况下，员工在外地出差期间突发疾病死亡，并不直接构成单位需要承担赔偿责任的法定情形。因为疾病的发生往往与个人的身体状况、生活习惯等多种因素有关，而非直接由单位的工作行为或工作环境导致。
工伤认定角度：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤通常指的是在工作过程中因工作原因受到的伤害或职业病。而突发疾病死亡，除非符合《工伤保险条例》第十五条规定的“在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡”的视同工伤情形，否则一般不被认定为工伤。
- 在您描述的情况下，员工是在酒店突发疾病死亡，并未明确说明是在工作时间和工作岗位上，因此很可能不符合工伤认定的条件。
单位责任角度：
- 单位对员工负有安全保障义务，但这主要指的是在工作场所和工作过程中。对于员工在外地出差期间的个人健康问题，单位通常不承担直接的赔偿责任，除非能够证明单位存在过错，如未提供必要的医疗保障或未及时采取救援措施等。
建议与后续行动：
- 对于此类情况，家属可以首先与单位进行沟通，了解单位是否有相关的员工福利政策或保险计划，以获取可能的帮助。
- 同时，家属也可以咨询专业的律师，了解是否有可能通过其他法律途径（如人身损害赔偿等）来寻求救济。但需要注意的是，这类途径的成功率往往较低，且需要满足一定的法律条件。
综上所述，员工在外地出差期间突发疾病死亡，单位一般不需要承担赔偿责任。但具体情况还需根据相关法律法规和事实情况进行综合判断。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。