结论：根据您描述的情况，工地下班去吃饭途中由于第三方施工未做防护导致掉坑里摔伤，一般不属于工伤，但具体情况还需结合相关法律法规和事实细节进行判断。以下是我从不同角度为您进行的分析：

1. 从工伤认定的一般原则来看：

   • 工伤通常指的是在工作时间内、因工作原因受到的伤害。在您描述的情况下，虽然受伤发生在下班后，但关键在于是否属于“因工作原因”受到的伤害。一般来说，下班后去吃饭途中发生的伤害，并不直接视为工作原因导致的伤害，因此不符合工伤认定的一般原则。

2. 从第三方责任的角度来看：

   • 您提到的伤害是由于第三方施工未做防护导致的。这意味着，伤害的发生与第三方（即施工单位）的过错有直接关系。在这种情况下，您有权向第三方施工单位主张侵权责任，要求其赔偿因伤害造成的损失。

3. 从特殊情况或例外规定的角度来看：

   • 虽然一般情况下，下班后去吃饭途中发生的伤害不属于工伤，但也可能存在特殊情况或例外规定。例如，如果用人单位有明确规定或惯例，将下班后去吃饭视为工作时间的延续（尽管这种情况较为罕见），或者存在其他能够证明伤害与工作有直接关联的证据，那么可能有机会被认定为工伤。然而，在您描述的情况下，这些特殊情况或例外规定似乎并不适用。

法律建议：

• 鉴于您的情况，我建议您首先收集并保留所有与伤害相关的证据，包括医疗记录、现场照片、证人证言等。
• 其次，您可以尝试与第三方施工单位进行协商，要求其承担侵权责任并赔偿损失。如果协商无果，您可以考虑向当地人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
• 最后，虽然您的情况一般不属于工伤，但如果您对工伤认定有疑问或需要进一步的法律咨询，也可以随时向我提问，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。

可能的法律后果：

• 如果您能够证明伤害是由第三方施工单位的过错导致的，并且成功通过法律途径维护了自己的合法权益，那么您将有权获得相应的赔偿，包括医疗费用、误工费、残疾赔偿金等。
• 然而，如果无法证明伤害与第三方施工单位的过错有直接关系，或者无法通过法律途径获得赔偿，那么您可能需要自行承担因伤害造成的损失。

综上所述，虽然您的情况一般不属于工伤，但您仍然有权向第三方施工单位主张侵权责任并要求赔偿。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。