在工地宿舍食堂吃完饭后回宿舍摔伤，一般不算工伤，但存在特殊情况可能被认定为工伤。以下从不同角度进行分析：
一般不被认定为工伤的情况
根据《工伤保险条例》第十四条的规定，工伤通常发生在工作时间和工作场所内，且因工作原因受到事故伤害。在工地宿舍食堂吃完饭后回宿舍摔伤，这一行为通常被视为个人生活行为，与工作并无直接关联。具体来说：
非工作行为：吃饭和回宿舍休息是员工的个人生活需求，并非直接的工作行为。因此，如果员工在非工作时间（如下班后）去食堂吃饭并回宿舍过程中摔伤，由于此时的行为与工作并无直接关系，通常不被认定为工伤。
自身原因导致的摔倒：如果员工在回宿舍过程中因自身原因（如走路不小心、身体疾病突发等）摔倒受伤，这通常被视为个人行为或健康问题导致的伤害，也不被认定为工伤。
可能被认定为工伤的特殊情况
尽管在大多数情况下，吃完饭后回宿舍摔伤不被认定为工伤，但也存在一些特殊情况可能被认定为工伤：
工作延伸的关联性：若单位因工作需要，统一安排员工在特定时间、特定地点就餐，且就餐后需立即返回工作岗位继续工作，此时回宿舍的行为可视为工作的一部分或工作的必要延伸。如果在此期间摔倒受伤，且能证明与工作存在紧密的关联性，那么有可能被认定为工伤。但这种情况较为罕见，需要具体事实和证据支持。
因履行工作职责受伤：虽然吃完饭后回宿舍的行为本身与工作无直接关联，但如果员工在回宿舍途中是为了完成与工作相关的任务（如取工作资料、与同事讨论工作等），且能证明这些活动与工作直接相关，那么在此期间摔倒受伤也有可能被认定为工伤。然而，这种情况同样需要具体的事实和证据来支持。
工地环境或设施问题导致的摔倒：如果员工在回宿舍途中，因工地环境存在安全隐患（如地面湿滑、照明不足等）或宿舍设施存在问题（如楼梯破损、扶手松动等）而摔倒受伤，并且这些安全隐患或设施问题是由单位管理不善或工作疏忽造成的，那么也有可能被认定为工伤。因为此时摔倒虽非直接由工作引起，但与单位的工作环境和管理责任有关。不过，这种情况的认定也需要具体的事实和证据支持。
法律建议
及时报告并保存证据：如果员工在吃完饭后回宿舍途中摔伤，且认为可能与工作有关，应及时向单位报告，并尽可能保存相关证据（如现场照片、目击者证言等），以便后续申请工伤认定时使用。
申请工伤认定：如果员工认为自己的摔伤符合工伤认定的条件，可以向当地劳动保障部门申请工伤认定。在申请过程中，需要提供相关证据和材料来支持自己的主张。
咨询专业律师：如果员工对工伤认定的程序和标准存在疑问，或者认为自己的权益受到了侵害，可以咨询专业律师以获取更准确的法律解答和指导。
总结来看，在工地宿舍食堂吃完饭后回宿舍摔伤，一般不算工伤。但存在特殊情况可能被认定为工伤，这需要根据具体事实和法律规定进行判断。如果对此有疑问或争议，建议员工及时咨询并向我提问，以便获取准确的法律解答和工伤认定指导。