针对您提出的“公司闭店通知员工来解除劳动合同员工不配合”的问题，以下是我的详细分析和建议：
公司闭店与劳动合同解除的合法性
- 公司闭店属于经营策略的重大调整，可能直接影响到劳动合同的履行。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位因生产经营发生严重困难等原因需要裁减人员的，应当提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，可以裁减人员。但在此情况下，公司仍需遵循法定程序，并支付相应的经济补偿。
- 如果公司闭店导致劳动合同无法继续履行，且公司未按照法定程序进行裁员或解除劳动合同，那么公司的行为可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任。
员工不配合解除劳动合同的后果
- 员工不配合解除劳动合同，并不意味着公司无法解除劳动合同。公司可以依据《劳动合同法》的相关规定，通过合法程序解除与员工的劳动合同。但在此过程中，公司必须确保所有程序合法合规，避免因程序不当而引发法律纠纷。
- 如果公司违法解除劳动合同，员工有权要求公司继续履行劳动合同或者支付赔偿金。赔偿金的计算标准通常为经济补偿标准的两倍。
公司的应对策略
- 协商解除：公司可以尝试与员工进行协商，就解除劳动合同的条件、经济补偿等事项达成一致。协商解除是最为和平、有效的解决方式，可以避免不必要的法律纠纷。
- 依法解除：如果协商无果，公司可以依据《劳动合同法》的相关规定，通过合法程序解除与员工的劳动合同。在此过程中，公司必须确保所有程序合法合规，包括提前通知、听取意见、报告劳动行政部门等。
- 支付经济补偿：无论公司选择协商解除还是依法解除劳动合同，都需要按照法律规定向员工支付经济补偿。经济补偿的计算标准通常为员工在公司的工作年限乘以月平均工资。
员工的权益保障
- 员工在面对公司闭店和劳动合同解除时，有权了解自己的权益和保障措施。员工可以要求公司提供相关的法律文件和证明材料，以便更好地维护自己的权益。
- 如果员工认为公司的行为构成违法解除劳动合同，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在此过程中，员工需要提供充分的证据来支持自己的主张。
综上所述，公司在闭店并通知员工解除劳动合同时，必须遵循法定程序，并支付相应的经济补偿。员工不配合解除劳动合同并不意味着公司无法解除劳动合同，但公司必须确保所有程序合法合规。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。