针对您提出的“劳动仲裁中，单位手机在我手里，发信息给老板说手机给他，他不回复怎么办”这一问题，以下是我的分析和建议：

1. 关于手机归属与返还义务：

   • 首先，需要明确的是，如果这部手机是单位所有，且您目前只是暂时持有（例如因工作需要），那么您有义务在合理时间内将其返还给单位或单位指定的接收人（如老板）。
   • 您已经通过信息方式告知了老板手机的情况，并表达了返还的意愿，这已经履行了您作为持有人的基本告知义务。

2. 老板不回复的处理方式：

   • 再次沟通：您可以尝试通过其他方式（如电话、邮件或当面）再次与老板沟通，确认其是否已收到信息，并明确手机返还的具体时间和方式。
   • 书面记录：如果可能，建议将手机返还的相关事宜以书面形式（如邮件、短信或工作记录）进行记录，以备后续可能出现的争议。
   • 寻求单位内部协助：如果老板持续不回复，您可以考虑向单位的人力资源部门或其他上级领导反映情况，寻求他们的协助和指导。

3. 劳动仲裁背景下的特殊考虑：

   • 在劳动仲裁期间，双方应保持沟通渠道的畅通，以便及时解决争议。如果老板因手机问题而故意回避沟通，这可能不利于争议的解决。
   • 如果手机中包含与劳动仲裁相关的证据或信息，您应妥善保管，并在必要时向仲裁机构或法院提供。

4. 法律后果与建议：

   • 如果您因老板不回复而未能及时返还手机，且该手机对单位有重要价值，单位可能会因此追究您的责任（如要求赔偿损失）。但这种情况相对较少见，且通常需要单位提供充分的证据证明其损失与您的行为有直接因果关系。
   • 建议您在保持沟通的同时，也关注劳动仲裁的进展，确保自己的权益不受侵害。如有需要，可以及时向我咨询相关法律问题。

综上所述，面对老板不回复手机返还信息的情况，您应再次尝试沟通、做好书面记录，并寻求单位内部的协助。同时，也要关注劳动仲裁的进展，确保自己的合法权益得到保障。如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。