关于您提出的“解除劳动合同离职证明什么时候给”的问题，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，我来为您详细解答。

首先，法律明确规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，有责任在劳动者离职时或离职后的十五日内为其出具离职证明，并办理档案和社会保险关系转移手续。这是法律对用人单位的明确要求，旨在保障劳动者的合法权益，确保其在离职后能够顺利办理相关事务及再就业。

在实际操作中：

1. 理想情况：大部分规范的企业会在员工办结工作交接时，当场或者在离职后的几个工作日内就提供离职证明。这样做不仅符合法律规定，也体现了企业对员工权益的尊重和保护。

2. 最迟期限：无论何种情况，用人单位出具离职证明的时间都不应超过劳动者离职后的十五日。这是法律规定的最后期限，用人单位必须在此期限内完成离职证明的出具。

特殊情况处理：

• 如果存在特殊情况，如需要对离职相关事项进行核实、清算等，用人单位应在合理期限内完成这些工作，并尽快开具离职证明。但这一期限同样不应超过法律规定的十五日期限。

未出具离职证明的法律后果：

• 如果用人单位未能及时出具离职证明，给劳动者造成损失的，如影响新工作入职、无法享受失业保险待遇等，用人单位应当承担赔偿责任。

劳动者的维权途径：

• 面对用人单位未及时出具离职证明的情况，劳动者首先应与用人单位进行沟通协商，要求其依法出具离职证明。
• 如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动行政部门投诉，请求其介入调解或处理。
• 劳动者还可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自身的合法权益。在这些途径中，劳动者需要提供充分的证据来证明用人单位的违法行为以及自身因此所受的损失。

综上所述，解除劳动合同后，劳动者应密切关注离职证明的出具情况，并在必要时采取积极措施来维护自身的合法权益。同时，用人单位也应严格遵守法律规定，及时为劳动者出具离职证明并办理相关手续，以避免不必要的法律风险和纠纷。希望我的解答能够对您有所帮助。