针对您提出的“找的包工包料装修家给了他钱给我家干了点活一直拖的不给干不用他了，能不能扣”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 关于合同解除与费用结算：

   • 首先，您与包工包料方之间形成了建设工程合同关系。若对方一直拖延工作且未完成约定任务，您有权依据合同约定或法律规定解除合同。
   • 合同解除后，双方应就已完成的工作量进行结算。若对方已完成部分工作且质量合格，您应支付相应费用；若对方未完成或完成的工作质量不合格，您有权拒绝支付或要求对方承担修复、重做等责任。

2. 关于是否可以扣款：

   • 扣款依据：若合同中有明确约定，如因对方原因导致工程延误或质量不合格，您有权扣款或要求对方承担违约责任，则您可以按照合同约定执行。
   • 无明确约定时的处理：若合同中无明确约定，您需考虑对方已完成的工作量、质量以及给您造成的损失等因素，与对方协商确定扣款金额或要求对方承担的其他责任。协商不成的，您可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

3. 法律建议：

   • 保留证据：在处理此事过程中，务必保留好与对方沟通的记录、合同文本、付款凭证等相关证据，以便在需要时证明您的权益。
   • 及时沟通：尝试与对方进行友好沟通，明确表达您的诉求和期望，看是否能达成双方都能接受的解决方案。
   • 寻求法律帮助：若沟通无果或对方不配合，建议您及时咨询专业律师（如我），了解您的法律权益和可能的维权途径，并根据律师的建议采取相应行动。

4. 可能的法律后果：

   • 若您未经合法程序擅自扣款，且对方对此提出异议并提起诉讼或仲裁，您可能面临被要求返还扣款、支付违约金或赔偿对方损失等法律后果。
   • 若您通过合法途径解除合同并要求对方承担责任，且您的诉求得到法律支持，您将有权获得相应的赔偿或补偿。

综上所述，您在处理此事时应谨慎行事，确保自己的行为符合法律规定和合同约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。