核心结论：签约后开了发票又毁约，这一行为涉及合同违约及可能的税务问题，具体分析如下：

1. 合同违约问题：

   • 签约后，双方即形成了具有法律约束力的合同关系。毁约行为，即一方不履行或不完全履行合同义务，将构成违约。
   • 违约方可能需要承担违约责任，包括但不限于继续履行合同、采取补救措施、赔偿损失等。具体责任承担方式需根据合同约定及法律规定来确定。
   • 若合同中明确约定了违约金条款，违约方还需按照约定支付违约金。

2. 税务问题：

   • 开了发票意味着已经产生了纳税义务。毁约行为并不影响已经产生的纳税义务，发票所对应的交易仍需按照税法规定进行申报和缴纳税款。
   • 若因毁约导致交易取消或部分取消，可能涉及发票的冲红、作废等税务处理程序。具体处理方式需根据税法规定及当地税务机关的要求来确定。

针对您的情况，我建议您：

• 首先，仔细审查合同条款，了解违约责任的具体约定。
• 其次，与对方进行协商，尝试通过友好方式解决争议，如调整合同内容、达成补充协议等。
• 若协商无果，您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益，包括但不限于提起诉讼或申请仲裁。
• 同时，注意妥善处理税务问题，确保符合税法规定，避免产生不必要的税务风险。

如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。