用人名做店名是否属于侵权，以及如何赔偿，这主要取决于具体情况和相关法律规定。以下是对这一问题的详细解答：
一、是否构成侵权
姓名权保护：
- 根据《民法典》，自然人享有姓名权，有权依法决定、使用、变更或者许可他人使用自己的姓名，且不得违背公序良俗。
- 未经同意使用他人姓名取店名，若使公众混淆，或对姓名权人造成损害，则构成侵权。
不构成侵权的例外情况：
- 使用历史人物姓名（通常因历史人物已去世，且其姓名已进入公共领域）。
- 姓名权人放弃相关权益。
- 有合法授权的情况。
二、如何赔偿
店名侵权的赔偿标准并非一成不变，而是依据《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国反不正当竞争法》及《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，根据具体案情综合确定。赔偿应首先基于实际损失，其次考虑侵权获利，再次可参照商标许可使用费，并对恶意侵犯实施惩罚性赔偿。所有赔偿均应包括权利人为制止侵权行为所支付的合理开支。具体赔偿方式如下：
依据实际损失进行赔偿：
- 权利人需提供充分证据来证明其因侵权行为所遭受的具体损失，如客户流失、销售额下降等。
- 赔偿金额应等于或略高于实际损失，以弥补权利人的损失。
依据侵权获利进行赔偿：
- 当实际损失难以确定时，可根据侵权人因侵权行为所获得的利益来计算赔偿金额。
- 侵权人需提供相关数据或证据，如财务报表、销售记录等，以便法院准确计算其不当得利。
参照商标许可使用费确定赔偿：
- 当被侵权人的损失和侵权人的获利均难以确定时，可参考商标许可使用费的倍数来合理确定赔偿金额。
- 需考虑商标的市场价值、使用价值以及侵权行为的性质和持续时间等因素。
对恶意侵犯可要求惩罚性赔偿：
- 对于恶意侵犯商标专用权且情节严重的行为，法院可在常规赔偿基础上增加一倍至五倍的惩罚性赔偿。
- 此规定旨在加大对恶意侵权行为的打击力度，维护市场秩序和公平竞争。
赔偿数额的确定与支付：
- 赔偿数额应全面涵盖权利人为制止侵权行为所支付的合理开支，如律师费、调查取证费等。
- 当事人可以协商赔偿费用的支付方式；协商不一致时，应一次性支付；一次性支付确有困难的，可分期支付，但需提供相应担保。
- 若双方无法就赔偿问题达成协议，或涉及更复杂的法律问题，需由法院进行裁决。
三、案例分析
以小许和小丽的案例为例，小丽未经小许同意使用其姓名取店名，并且该使用行为足以让公众产生混淆，误以为店铺与小许存在某种关联，这种情况可能侵犯小许的姓名权。若小许能提供充分证据证明其因侵权行为所遭受的具体损失，或小丽因侵权行为所获得的利益，则可根据上述赔偿方式进行赔偿。若双方无法就赔偿问题达成协议，则需由法院进行裁决。
综上所述，用人名做店名是否构成侵权以及如何赔偿，需根据具体情况和相关法律规定进行综合判断。在实际操作中，应严格遵循相关法律法规的规定，并充分考虑具体案情和各方当事人的权益。