针对您提出的“和私营企业签订合同如果不干了需要赔付吗”这一问题，以下是我的详细解答：
结论：是否需要赔付，主要取决于您与私营企业签订的合同中是否有关于违约责任的约定，以及您离职的原因和方式是否构成违约。
合同中有违约责任约定且构成违约的情况：
- 如果您与私营企业签订的合同中明确规定了违约责任，比如提前离职需要支付违约金等，并且您离职的原因和方式确实构成了违约（如未提前通知、未完成交接等），那么您可能需要按照合同约定进行赔付。
- 在这种情况下，赔付的金额和方式将严格按照合同中的约定执行。
合同中有违约责任约定但不构成违约的情况：
- 如果合同中有违约责任约定，但您离职的原因和方式并不构成违约（如因企业原因导致您无法继续工作、双方协商一致解除合同等），那么您通常不需要进行赔付。
- 此时，您可以依据合同中的相关条款或法律规定，与企业协商解除合同的相关事宜。
合同中没有违约责任约定的情况：
- 如果您与私营企业签订的合同中没有明确规定违约责任，那么即使您离职，也不需要因为违约而进行赔付。
- 但需要注意的是，即使合同中没有约定违约责任，如果您的离职行为给企业造成了实际损失，企业仍有权要求您承担相应的赔偿责任（这种赔偿通常基于实际损失而非合同约定的违约金）。不过，这种情况下的赔偿需要企业提供充分的证据证明其损失，并且赔偿金额将由双方协商或法院判决确定。
法律建议：
- 在离职前，建议您仔细阅读与私营企业签订的合同，特别是关于违约责任和解除合同的条款。
- 如果您对合同中的条款有疑问或不确定，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。
- 在离职过程中，尽量与企业保持沟通，协商解决相关事宜，以避免不必要的法律纠纷。
总之，是否需要赔付取决于您与私营企业签订的合同中的具体约定以及您离职的原因和方式。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。