当双方发生互殴且不协调、不和解时，处理方式主要取决于互殴事件的个体特性以及由此引发的不良影响。以下是对这一问题的详细解答：

一、互殴情节较轻的情况

如果互殴行为中产生的损伤程度相对有限，并未触及到刑事定罪的标准线，那么依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，公安机关可能会对双方施以轻微治安处分。这些处分可能包括罚金、行政拘留等相应措施。在此情况下，即使双方未能达成和解，公安机关也会根据情节的严重程度，对参与者分别裁决、合并执行处罚。

二、互殴情节严重，构成犯罪的情况

如果互殴行为所带来的负面影响已经超过了普通尺度，达到了需要刑事追究的标准，诸如致人轻伤乃至更重程度的后果，那么便有可能被认定为涉嫌故意伤害罪等若干罪行。在这种情况下，公安部门将会介入展开深入调查，收集相关证据，然后移送检察机关进一步审核起诉。最终，由法院依据严格的法律程序进行妥善裁决。

在刑事诉讼过程中，即使涉案的两名当事人未能达成和解协议，被告人所表现出的诚恳认罪态度以及主动承担赔偿责任等情节，同样会在量刑阶段得到充分考量。法院会根据被告人的犯罪情节、社会危害程度以及认罪态度等因素，依法作出公正的判决。

三、民事赔偿责任

无论互殴行为是否构成犯罪，未和解都意味着受害方可能提起民事诉讼要求赔偿。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费等因互殴行为造成的合理损失。如果加害方被认定有责任，那么其需要承担相应的民事赔偿责任。

四、建议与总结

互殴行为不仅可能引发法律责任，还可能对双方的身体和心理造成严重伤害。因此，建议双方在遇到纠纷时，尽量通过合法、合理的途径解决，如协商、调解或诉讼等。同时，也要增强法律意识，遵守法律法规，避免因一时冲动而引发不必要的法律后果。

总之，当双方发生互殴且不协调、不和解时，法律将始终依据客观事实和相关法律法规，确保公正地处理每一个事例。