针对您提出的“工伤死亡保险企业垫付后担心死亡家属不给怎么办”的问题，这确实是一个企业在处理工伤死亡事故时可能面临的担忧。以下是我为您提供的详细解答：
首先，企业垫付工伤死亡费用后的处理方式，主要取决于企业是否为员工缴纳了工伤保险。
若企业已缴纳工伤保险：
- 企业可以向社保经办机构申请工伤认定和理赔。在申请时，需要备好工伤认定决定书、死亡证明、费用支付凭证等相关材料。
- 社保基金在赔付后，会弥补企业垫付的费用。这样，企业就不必担心垫付的费用无法收回。
若企业未缴纳工伤保险：
- 根据法律规定，企业需要自行承担全部赔偿责任，无法通过社保理赔来弥补垫付的费用。
- 企业应按照法定标准向死亡家属足额赔偿，赔偿项目通常包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
针对您特别关心的“担心死亡家属不给”的问题，以下是一些建议：
- 签订赔偿协议：在垫付费用前，企业可以与死亡家属签订一份详细的赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等条款。这样，即使后续出现争议，也有明确的依据可以遵循。
- 保留相关证据：企业应妥善保留所有与垫付费用相关的证据，如支付凭证、医疗记录、工伤认定决定书等。这些证据在后续可能出现的争议中，将起到至关重要的作用。
- 法律途径：如果企业与死亡家属之间无法就赔偿问题达成一致，企业可以通过法律途径来解决争议。例如，可以向法院提起诉讼，要求家属按照协议或法律规定支付相应的款项。
此外，企业在处理此类事故时，还应注重与家属的沟通和协商，尽量以和平、理性的方式解决问题。毕竟，对于家属来说，失去亲人的痛苦是无法用金钱来衡量的，企业的理解和同情将有助于缓解家属的悲痛情绪，也有助于问题的顺利解决。
综上所述，企业在垫付工伤死亡费用后，应根据是否缴纳工伤保险来采取相应的处理方式，并注重与家属的沟通和协商，以妥善解决赔偿问题。