针对您提出的问题，即种地卖给乙方后，合同上写明麦草属于甲方，但乙方又卖了x方且现在x方拒绝归还麦草的情况，我的分析如下：

1. 合同效力与麦草归属：

   • 首先，要确认您与乙方签订的合同是否合法有效。如果合同内容合法，且明确约定了麦草属于甲方，那么这一约定在法律上具有约束力。
   • 乙方在未经甲方同意的情况下，擅自将麦草卖给第三方（x方），这一行为可能构成违约，甚至可能涉及侵权（如果麦草的所有权确实属于甲方）。

2. x方的责任与义务：

   • x方作为麦草的购买者，其责任与义务取决于其购买时的知情情况。
   • 如果x方在购买时知道或应当知道麦草的所有权属于甲方，那么x方可能构成恶意购买，需要承担相应的法律责任。
   • 如果x方在购买时不知情，且没有过错，那么其可能不需要承担法律责任，但麦草的所有权仍然属于甲方，x方有义务将麦草归还给甲方。

3. 法律建议与行动方案：

   • 与乙方协商：首先，您可以尝试与乙方协商，要求其承担违约责任，并协助您向x方追回麦草。
   • 发送律师函：如果协商无果，您可以考虑发送律师函给x方，明确告知其麦草的所有权属于甲方，并要求其归还麦草。
   • 提起诉讼：如果x方拒绝归还麦草，您可以考虑向法院提起诉讼，要求确认麦草的所有权，并要求x方返还麦草或赔偿损失。

4. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如合同、交易记录、沟通记录等。
   • 如果可能，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和行动方案。不过，作为章芊昊律师，我擅长处理合同纠纷和房产问题，您可以直接向我咨询相关问题。

综上所述，您有权要求x方归还麦草，因为合同上明确写明了麦草属于甲方。如果x方拒绝归还，您可以通过协商、发送律师函或提起诉讼等方式来维护自己的权益。如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。