房产过户公证委托中，双方（如夫妻）可以委托同一人代为办理。以下是从法律角度对此问题的详细解答：

1. 委托的合法性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体有权通过代理人实施民事法律行为。在房产过户过程中，若一方因故无法亲自到场办理，可以委托其配偶或其他具有民事行为能力的人作为受托人代为处理相关事宜。这种委托行为在法律上是允许的。
   • 委托书必须清晰、准确地写明委托人的身份信息、受托人的身份信息、具体的委托事项（即房产过户的相关事宜）、委托权限范围以及明确的委托期限，以确保双方的权利和义务得到明确界定。

2. 公证的必要性：

   • 为了确保委托行为的真实性和合法性，增强法律效力，通常建议对委托书进行公证。双方需携带身份证、户口本、结婚证等证件原件以及委托书，共同前往公证处进行公证。
   • 经过公证的委托书具有法律效力，能够确保受托人合法地代表委托人办理房产过户手续，从而保护双方的合法权益，防止未来可能出现的争议。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 在准备委托书时，务必详细列明受托人的权限范围，以避免未来可能出现的权限争议。同时，明确委托期限也是至关重要的。
   • 在办理房产过户时，除了委托书和公证书外，还需提交房地产转移登记申请表、申请人的身份证明、房地产权利证书等相关文件和资料。
   • 尽管可以委托同一人代为办理房产过户，但双方的身份证明、结婚证等证件仍需齐全，以证明双方的婚姻关系及房产的权属情况。

综上所述，房产过户公证委托中，双方（如夫妻）可以委托同一人代为办理，但必须遵循相关法律程序和规定，确保委托行为的合法性和有效性。如果您在房产过户或公证委托方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。