房产全权公证委托书可以只授权全权代理过户一切事宜，但需满足一系列法律规定和程序要求。以下是对这一问题的详细分析：

一、委托的有效性及要求

1. 委托内容需明确：

   • 在授权委托书中，必须清晰、具体地写明委托事项，包括但不限于代为签订房产买卖合同、办理产权转移登记手续、代收房款等涉及房产过户的所有具体事务。这是为了避免后续产生歧义或纠纷。

2. 委托期限要明确：

   • 授权委托书应明确委托的起止时间，以确保受托人在规定的期限内行使代理权。超过委托期限的行为可能不被视为有效代理。

3. 公证增强法律效力：

   • 虽然并非所有情况下都强制要求，但在许多重要房产交易中，相关部门为确保委托书的真实性和有效性，会建议或要求委托书经过公证。经过公证的委托书具有更强的证明力，有助于保障交易的顺利进行。

二、全权代理的具体含义与限制

1. 全权代理的含义：

   • 全权代理意味着受托人在委托人的授权范围内，可以独立进行一系列民事法律行为，如代为签订合同、办理产权登记等。这并不意味着受托人可以无视法律或道德规范行事。

2. 全权代理的限制：

   • 即使是在全权代理的情况下，受托人也必须在法律和道德规范内行事，维护委托人的合法权益。如果受托人超越委托权限行事，给委托人造成损失的，受托人需承担相应的赔偿责任。

三、实际操作中的建议

1. 谨慎选择受托人：

   • 委托人在选择受托人时，应确保其具备相应的民事行为能力，能够妥善处理委托事务。同时，受托人的信誉和过往表现也是重要的考虑因素。

2. 详细列明委托事项：

   • 在授权委托书中，应详细列明所有委托事项，避免使用模糊或笼统的语言。这有助于确保受托人明确自己的代理权限，减少后续纠纷的可能性。

3. 考虑地区差异：

   • 由于不同地区的具体规定可能会有所不同，因此在办理全权委托之前，建议委托人先咨询当地的房地产管理部门或像我这样的专业律师，以了解具体的法律要求和程序。

四、法律后果与责任

1. 受托人行为视同委托人行为：

   • 在代理权限内，受托人以委托人的名义实施的民事法律行为，对委托人发生效力。这意味着，受托人的行为将被视为委托人的行为，由委托人承担相应的法律责任。

2. 超越权限需担责：

   • 如果受托人超越委托权限行事，给委托人造成损失的，受托人需承担相应的赔偿责任。因此，委托人在授予权限时应谨慎考虑，确保权限范围明确且合理。

总结与建议：房产全权公证委托书可以只授权全权代理过户一切事宜，但必须确保委托内容明确、期限明确，并考虑是否需要公证以增强法律效力。同时，委托人也应谨慎选择受托人，并详细列明委托事项。在办理前咨询当地房地产管理部门或专业律师也是明智之举。如果您在房产全权公证委托方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。