针对承诺的工资待遇发生违约如何维权这一问题，以下是核心结论及分情况说明：

1. 收集证据：

   • 首先，务必收集并保存所有与工资待遇相关的证据，如劳动合同、录用通知书、工资条、银行流水、与雇主的沟通记录（包括邮件、短信、微信等）等。这些证据是后续维权的基础，能够证明雇主确实存在违约行为。

2. 与雇主协商：

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与雇主进行友好协商，明确指出其违约行为，并要求其按照承诺的工资待遇进行支付或补发。协商过程中，应保持冷静和理性，避免情绪化冲突。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对雇主的违法行为进行调查，并可以要求其改正。在投诉时，应提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够准确了解情况并采取相应的措施。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果仍不能令人满意，或者雇主拒绝履行其义务，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定，对争议进行裁决。在申请劳动仲裁前，建议先了解当地的劳动仲裁程序和所需材料，以便更好地准备和进行仲裁。

5. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁委员会的裁决结果不服，或者雇主在裁决后仍不履行其义务，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的诉讼程序和规定。

在维权过程中，务必保持冷静和理性，按照法律程序和规定进行操作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和指导。