债权人和破产管理人说不参加会议后，到开会时仍然可以去。以下是对这一问题的详细分析：

1. 债权人会议的参与权：

   • 根据我国《企业破产法》的规定，依法申报债权的债权人为债权人会议的成员，有权参加债权人会议，并享有表决权。这意味着，债权人是否参加债权人会议，是由其自身决定的，具有自主性。

2. 不参加会议的可能影响：

   • 虽然债权人有权选择不参加债权人会议，但不参加会议可能会对自己的债权实现造成一定影响。因为债权人会议是讨论和决定有关破产事宜的重要场合，不参加会议可能意味着错过了表达自己意见和权益的机会。

3. 临时决定参加会议：

   • 如果债权人在之前表示不参加会议，但到开会时改变了主意，仍然可以去参加会议。法律并没有规定债权人在表示不参加后就不能再改变决定。债权人可以根据自己的实际情况和利益考量，灵活决定是否参加会议。

4. 委托代理人参加会议：

   • 此外，债权人还可以委托代理人出席债权人会议，行使表决权。代理人出席债权人会议时，需要向人民法院或者债权人会议主席提交债权人的授权委托书。这一规定为债权人提供了更多的便利和选择，使其能够在无法亲自参加会议的情况下，仍然能够表达自己的意见和权益。

综上所述，债权人和破产管理人说不参加会议后，到开会时仍然可以根据自己的意愿和实际情况决定是否去参加会议。同时，债权人也可以考虑委托代理人参加会议，以确保自己的权益得到充分保障。如有任何关于破产清算的法律问题，欢迎直接向我咨询。