农民承包地被非法强占是一个严重的问题，它直接关系到农民的切身利益和土地权益。以下是一些建议，帮助农民应对这种情况：

一、及时收集证据

首先，农民应该立即采取行动，收集与强占土地相关的所有证据。这些证据可能包括现场照片、视频、证人证言等，以证明承包地被非法侵占的事实。这些证据在后续的法律程序中将起到至关重要的作用。

二、与强占方沟通协商

在收集到足够的证据后，农民可以尝试与强占方进行沟通协商。明确指出其行为的违法性，要求其停止侵害，并恢复承包地的原状。如果强占方是开发商或个人，农民可以依据《物权法》、《侵权责任法》等法律法规，向其提出合理的诉求。

三、向相关部门反映情况

如果协商不成，农民可以向当地乡（镇）人民政府或县级人民政府农业农村、林业草原等主管部门反映情况。这些部门有权责令侵权人停止侵权行为，并赔偿损失。农民在反映情况时，应提供详细的证据材料，以便相关部门能够迅速了解情况并采取行动。

四、申请仲裁或提起诉讼

如果农民对相关部门的处理结果不满意，或者强占方拒绝履行相关义务，农民可以依据《农村土地承包法》等相关法律法规，向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。通过仲裁程序，农民可以寻求公正的裁决，维护自己的合法权益。如果对仲裁结果不服，农民还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼，由法院依法作出公正裁决。

五、寻求法律援助

在整个过程中，农民如果遇到法律难题或需要专业的法律帮助，可以寻求法律援助机构的帮助。这些机构通常提供免费的法律咨询和代理服务，可以帮助农民更好地维护自己的权益。

总之，农民承包地被非法强占是一个严重的问题，需要农民积极运用法律武器来捍卫自己的权益。通过及时收集证据、与强占方沟通协商、向相关部门反映情况、申请仲裁或提起诉讼以及寻求法律援助等途径，农民可以有效地维护自己的土地权益和合法权益。