关于私人包工头打了欠条是否可以在户籍地起诉的问题，结论是因情况而异。以下是对此问题的详细分析：

1. 若欠条中约定了管辖法院：

   • 根据法律规定，如果欠条中明确约定了管辖法院，那么应当按照约定来确定起诉的法院。也就是说，如果约定的是户籍地法院，那么可以在户籍地起诉；如果约定的是其他地方的法院，则应当到约定的法院起诉。

2. 若欠条中未约定管辖法院：

   • 在这种情况下，根据《民事诉讼法》的相关规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。对于私人包工头打欠条的情况，被告住所地通常是包工头的户籍地或经常居住地，而合同履行地则可能是工程所在地或其他与欠条相关的地点。
   • 因此，如果包工头的户籍地或工程所在地与你的户籍地不一致，你仍然有可能在户籍地以外的法院起诉，具体取决于被告住所地或合同履行地的位置。

3. 起诉时需准备的材料：

   • 无论在哪个法院起诉，都需要准备充分的证据材料来支持你的诉讼请求。这些材料包括但不限于欠条原件、相关交易记录、证人证言等。
   • 起诉状也是必不可少的，它应当明确载明原被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。

综上所述，私人包工头打了欠条后是否可以在户籍地起诉，取决于欠条中是否约定了管辖法院以及被告住所地和合同履行地的具体位置。如果欠条中未约定管辖法院，那么你需要根据被告住所地或合同履行地的位置来确定起诉的法院。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。