结论前置：老小区换水表不通知业主导致跑水，物业公司应承担相应的责任。业主可以要求物业公司赔偿因跑水造成的损失。

分析说明：

1. 物业公司的通知义务：

   • 物业公司作为小区的管理者，有义务在进行可能影响业主生活的维修或更换设施时，提前通知业主。
   • 换水表属于对公共设施进行维护的行为，物业公司应提前告知业主，以便业主做好相应的准备和防范措施。

2. 跑水责任的归属：

   • 由于物业公司未履行通知义务，导致业主在不知情的情况下，水表更换过程中发生跑水，物业公司应承担因此造成的损失。
   • 业主可以依据《物业管理条例》等相关法律法规，要求物业公司赔偿因跑水导致的财产损失。

3. 赔偿范围的确定：

   • 赔偿范围应包括因跑水造成的直接损失，如家具、地板等被水浸泡导致的损坏。
   • 业主在要求赔偿时，应提供相关的证据材料，如照片、购物发票等，以证明损失的存在和金额。

4. 法律建议：

   • 业主在与物业公司协商赔偿事宜时，应保留好相关的沟通记录，以备后续可能需要通过法律途径解决争议。
   • 若物业公司拒绝赔偿或赔偿金额无法达成一致，业主可以向当地的住房城乡建设部门或物业行业协会投诉，或者通过诉讼的方式维护自己的合法权益。

综上所述，老小区换水表不通知业主导致跑水，物业公司应承担相应的赔偿责任。业主在要求赔偿时，应提供充分的证据材料，并保留好相关的沟通记录。若协商无果，可以通过法律途径解决争议。