自来水公司在更换水表时，通常会通知物业和业主。这一做法主要是为了确保更换工作的顺利进行，并尽量减少对居民正常用水的影响。以下是对此问题的详细解答：

一、通知的必要性

1. 保障居民知情权：更换水表是一项涉及居民切身利益的工作，提前通知可以让居民了解更换的原因、时间、方式等信息，从而做好相应的准备。
2. 确保更换工作顺利进行：通知物业和业主后，可以协调好更换时间，避免因居民不在家或未做好准备而导致的更换工作延误。
3. 减少对居民用水的影响：通过提前通知，居民可以提前储水或做好其他用水安排，以减少更换水表期间对正常用水的影响。

二、通知的方式和内容

1. 通知方式：自来水公司通常会通过物业或社区等渠道提前通知业主。例如，在小区公告栏张贴通知、在小区微信群或QQ群发布通知等。
2. 通知内容：通知中通常会包含更换水表的原因、时间、方式、注意事项等信息。例如，更换水表是为了解决水表老化、计量失准等问题；更换时间会明确到具体的日期和时间段；更换方式会说明是上门更换还是需要居民自行前往指定地点更换；注意事项则会提醒居民在更换期间关闭家中所有用水设备、家中留人等。

三、实际案例

以和硕县清泉水务公司的水表改造项目为例，他们在改造前会通过物业或社区提前在小区群内通知换表时间，并提醒居民及时关注、家中留人并做好储水准备。这样的做法既保障了居民的知情权，又确保了更换工作的顺利进行。

四、建议

1. 关注通知：作为业主，应密切关注物业或社区发布的关于更换水表的通知，以便及时了解相关信息并做好准备。
2. 配合工作：在更换水表期间，应按照通知要求家中留人、关闭用水设备等，以配合自来水公司的工作。
3. 及时反馈：如果在更换过程中遇到任何问题或疑问，应及时向自来水公司或物业反馈，以便得到及时解决。

综上所述，自来水公司在更换水表时通常会通知物业和业主，以确保更换工作的顺利进行并减少对居民用水的影响。作为业主，应密切关注相关通知并积极配合更换工作。