在退定金时，微信备注的合法性主要取决于备注内容是否真实、准确且清晰地反映了交易情况，同时不侵犯他人合法权益。针对您的情况，即交了定金但未签合同且需扣除已住天数的退款，以下是一个合法且建议的微信备注格式：

“退XX（具体项目或商品名称）定金，扣除XX天（已住天数）费用，实退XX元（实际退款金额）”

这个备注包含了以下几个关键信息：

1. 退款性质：明确是退定金，而非其他性质款项。
2. 扣除原因：说明扣除的是已住天数的费用，这是合理且合法的扣款依据。
3. 实际退款金额：清晰列出实际退还给对方的金额，避免后续产生争议。

此外，为了确保备注的合法性和有效性，您还需要注意以下几点：

• 确保真实性：备注内容必须真实反映交易情况，不得虚构或夸大事实。
• 避免侵犯隐私：不要在备注中泄露对方的个人信息或敏感数据。
• 保留证据：微信转账记录及备注是交易的重要证据，应妥善保存以备不时之需。

如果您在退款过程中遇到任何法律问题或争议，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。