当顾客在超市门口摔倒时，超市是否需要赔偿，这主要取决于摔倒的具体情况以及超市是否尽到了合理限度范围内的安全保障义务。以下是对这一问题的详细解答：
一、超市的赔偿责任认定
过错责任原则：
- 如果超市对于顾客摔伤存在过错，如地面湿滑未设置警示标志、地面不平整等，导致顾客摔倒受伤，那么超市需要在其过错范围内承担赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费等合理费用。
第三人侵权情况：
- 如果顾客摔伤是由于第三人的侵权行为导致的，那么由实施侵权行为的第三人承担赔偿责任。
- 超市如果在此过程中有过错，如未能及时制止或防止损害发生，也需要在其能够防止或制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。
安全保障义务：
- 超市作为经营场所，有义务为顾客提供安全的消费环境。这既是合同法规定的全面履行合同的义务，也是侵权责任法、消费者权益保护法要求的提供安全服务的义务。
- 如果超市未全面履行这些义务，导致顾客摔伤，那么超市既构成违约也构成侵权，顾客有权选择要求超市承担违约责任或侵权责任。
二、赔偿处理流程
确定超市有无过错：
- 首先需要判断超市对于顾客摔伤是否存在过错。这可以通过查看现场监控、调查事故原因等方式进行。
及时送医并承担费用：
- 如果超市存在过错，应及时将顾客送往医院救治，并承担相应的医疗费用。
协商赔偿：
- 超市可以与顾客进行协商，就赔偿事宜达成一致意见。协商内容可以包括赔偿金额、赔偿方式等。
- 如果协商成功，双方可以签订赔偿协议，明确各自的权利和义务。
收集证据，维护权益：
- 如果协商不成，顾客可能会选择起诉超市。此时，超市需要收集现场监控、证人证言等证据，以证明自己是否存在过错。
- 超市也可以聘请专业律师进行法律咨询和代理诉讼，以维护自己的合法权益。
综上所述，当顾客在超市门口摔倒时，超市是否需要赔偿取决于具体情况和超市是否尽到了安全保障义务。如果超市存在过错，应及时承担赔偿责任，并与顾客进行协商处理。如果协商不成，超市需要收集证据以维护自己的合法权益。