您好，关于在超市电梯摔倒后超市如何赔偿的问题，这确实是一个涉及法律层面和责任主体的问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、责任认定
超市责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，超市作为经营场所的管理者，有义务确保场所内的安全。如果超市的电梯存在安全隐患，如维护不当、警示标志缺失，或者超市工作人员未能及时采取救助措施，导致顾客受伤，那么超市应当承担相应的赔偿责任。
- 在您提到的案例中，超市在电梯停运状态下未设置标志阻止或安排工作人员制止公众在电梯上行走，存在明显过错，因此被判承担部分责任。
电梯生产商或维保单位责任：
- 如果电梯本身存在质量问题或维保不到位，导致事故发生，那么电梯的生产商或维保单位也可能需要承担责任。但这通常需要通过专业的技术鉴定来确定。
顾客自身责任：
- 如果顾客因自身原因，如疏忽大意、违反使用规定等导致跌伤，且超市已尽到合理的安全保障义务，那么超市可能不承担责任或仅承担部分补充责任。
二、赔偿范围
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赔偿范围通常包括：
- 医疗费用：包括治疗跌伤所产生的挂号费、检查费、手术费、药费等。
- 误工费：因跌伤导致的误工损失，需提供相关证明，如工资单、误工证明等。
- 护理费：如果跌伤严重需要护理，护理费也在赔偿范围内。
- 交通费：因就医产生的交通费用，如打车费、公交费等。
- 营养费：根据医生建议的营养补品费用。
- 残疾赔偿金：如果跌伤导致残疾，需进行伤残鉴定，并根据伤残等级支付残疾赔偿金。
- 精神损害抚慰金：对于因跌伤造成的精神痛苦，可主张精神损害抚慰金，但这一部分的赔偿通常需要根据具体情况和法院的判决来确定。
三、赔偿流程
保留证据：
- 及时拍摄现场照片和视频，记录事故经过。
- 保存医疗票据、诊断书、病历等相关材料，这些将是后续索赔的重要依据。
与超市协商：
- 尝试与超市管理层沟通，提出赔偿要求。
- 如果双方能够达成一致，可以签订赔偿协议，明确赔偿金额和支付方式。
投诉举报：
- 如果与超市协商无果，可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助和支持。
法律途径：
- 如果投诉举报也未能解决问题，可以向人民法院提起诉讼，要求超市承担赔偿责任。
- 在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明超市存在过错以及自己的损失情况。法院将根据事实和法律规定作出判决。
四、注意事项
- 及时维权：跌伤后应尽快采取行动，避免错过最佳维权时机。因为随着时间的推移，一些证据可能会丢失或变得难以获取。
- 理性对待：在处理赔偿问题时，应保持冷静和理性，避免情绪化行为。通过合法途径来维护自己的权益。
- 法律咨询：如有必要，可以咨询专业律师，获取更具体的法律建议和指导。律师可以帮助您分析案情、准备证据材料，并在诉讼过程中为您提供法律支持。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。