结论前置：二审庭询记录中写“组织调解”，结案写“维持”，通常意味着二审法院在庭询过程中尝试组织双方调解，但最终未达成调解协议，因此维持了原判。也就是说，不再进行调解，而是按照原判决来履行。
分析说明：
二审庭询与调解：在二审程序中，法院可能会组织双方当事人进行庭询，以进一步了解案情和双方争议焦点。在这个过程中，法院也可能会尝试组织调解，以期通过协商的方式解决纠纷。然而，调解并非二审的必经程序，而是根据案件情况和双方当事人的意愿来决定的。
结案写“维持”的含义：当二审法院在结案时写“维持”，这通常意味着二审法院经审查后认为原判认定事实清楚、适用法律正确，因此决定维持原判。也就是说，二审法院没有改变一审法院的判决，而是按照原判决来确定双方当事人的权利和义务。
调解与维持的关系：在二审程序中，即使法院尝试组织调解，但如果双方未能达成调解协议，法院仍然会根据案件情况作出判决。因此，二审庭询记录中写“组织调解”并不意味着二审法院一定会改变原判，而是体现了法院在努力寻求通过调解方式解决纠纷的可能性。而结案写“维持”则是对这一可能性的否定，表明二审法院最终决定维持原判。
综上所述，二审庭询记录中写“组织调解”，结案写“维持”，通常意味着二审法院在庭询过程中尝试组织双方调解但未成功，因此维持了原判。如果你对此有进一步的疑问或需要更详细的法律解释，请直接向我咨询。