将车库用来做私房奶茶一般是违法的。下面是具体的分析：

首先，从房屋用途的角度来看，车库的设计初衷和规划用途是为了停放车辆，而非作为商业经营场所。根据相关法律法规，改变房屋用途需要经过相应的审批程序，并符合城市规划、建筑安全等要求。未经批准擅自改变房屋用途，可能会面临行政处罚等法律后果。

其次，从食品安全和卫生的角度来看，私房奶茶作为食品经营业务，需要符合一系列的食品安全和卫生标准。车库通常不具备作为食品经营场所的条件，如缺乏必要的卫生设施、通风条件不佳等，这可能会对消费者的健康造成潜在威胁。因此，将车库作为私房奶茶的经营场所，很可能会因为不符合食品安全和卫生标准而被相关部门查处。

最后，从消防安全的角度来看，车库作为停放车辆的场所，其消防设施和逃生通道的设计都是为了应对车辆火灾等特殊情况。将车库改为私房奶茶经营场所，可能会增加火灾等安全隐患，因为经营场所通常会有更多的易燃物品和人员聚集。如果发生火灾等紧急情况，可能会因为消防设施不足或逃生通道不畅而导致严重后果。

综上所述，将车库用来做私房奶茶是违法的，不仅可能面临行政处罚等法律后果，还可能对消费者的健康和生命安全造成潜在威胁。因此，建议遵守相关法律法规和规划要求，选择合适的经营场所进行商业活动。如果你有其他关于房产或法律方面的问题，可以直接向我咨询。