违反《食品安全法》第一百三十四条规定，并不一定要停产停业。具体分析如下：

一. 《食品安全法》第一百三十四条的解读

• 《食品安全法》第一百三十四条规定：“食品生产经营者在一年内累计三次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品安全监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。”
• 该条法律规范系授权性规范，而非命令性规范。这意味着，食品安全监督管理部门在执法过程中，可以根据食品安全违法行为的主体、性质、情节、危害后果以及事后是否积极整改等因素，决定是否对实施违法行为的食品生产经营者作出责令停产停业、吊销许可证的行政处罚。

二. 实际执法中的灵活性

• 在实际执法中，食品安全监督管理部门并非必须对所有违反《食品安全法》第一百三十四条规定的食品生产经营者都采取责令停产停业直至吊销许可证的处罚措施。
• 例如，如果食品生产经营者的违法行为情节较为轻微，未造成严重的危害后果，并且事后积极整改，那么监管部门可能会考虑采取较轻的处罚措施，如警告、罚款等，而不是直接责令停产停业或吊销许可证。

三. 我的观点

• 因此，我认为违反《食品安全法》第一百三十四条规定，并不一定会导致停产停业的结果。这取决于食品生产经营者的具体违法行为情况，以及食品安全监督管理部门的执法判断和裁量。

综上所述，违反《食品安全法》第一百三十四条规定，并不一定要停产停业。如有进一步需要，您可以继续咨询我。