关于“给了水费但是不给水费条是否犯法”的问题，首先我们需要明确一点：支付水费是消费者的义务，而提供水费收据（或水费条）是供水单位或服务提供者的责任。现在，我们根据这个前提来详细分析这个问题。

1. 支付水费的义务：

   • 消费者有义务按照规定的价格和用水量支付水费。这是基于供水合同或相关法律法规的明确规定。

2. 提供水费收据的责任：

   • 供水单位或服务提供者在收取水费后，应当为消费者提供收据或发票，作为消费者已经支付费用的凭证。这也是基于消费者权益保护法和相关财务管理规定的要求。

3. 不给水费条的法律后果：

   • 如果供水单位或服务提供者在收取水费后拒绝提供收据或发票，那么这种行为可能违反了消费者权益保护法和相关财务管理规定。
   • 消费者有权要求供水单位或服务提供者提供收据或发票，作为自己已经支付费用的证明。
   • 如果供水单位或服务提供者拒绝提供，消费者可以向相关部门投诉或举报，要求对其进行查处。

4. 是否构成犯法：

   • 一般来说，不给水费条本身并不直接构成犯法，因为它更多是一个违反消费者权益保护法和财务管理规定的行为。
   • 但是，如果供水单位或服务提供者以此为由拒绝承认消费者已经支付费用，或者进行其他欺诈行为，那么这种行为就可能触犯法律，需要承担相应的法律责任。

综上所述，虽然不给水费条本身可能并不直接构成犯法，但它是违反消费者权益保护法和相关财务管理规定的行为。消费者有权要求供水单位或服务提供者提供收据或发票，并在必要时向相关部门投诉或举报。同时，建议消费者在日常生活中保留好所有支付凭证和收据，以备不时之需。