关于您提到的“最高法关于工程鉴证只有鉴理鉴字发包人不认司的司法解释”，我理解您可能是想询问关于工程鉴定或监理签字等相关问题的法律规定，以及当发包人不认可时的处理办法。不过，直接针对这一具体表述的司法解释可能并不存在，但我可以结合相关法律规定和司法实践，给您一个全面的解答。
首先，我们需要明确几个关键点：
工程鉴定与监理签字：在工程建设中，监理是负责监督工程质量、进度等的重要角色。监理的签字通常代表了对工程某一阶段或某一部分的认可。而工程鉴定则可能涉及更专业的技术评估，由专门的鉴定机构进行。
发包人的认可：发包人作为工程的业主，对工程的进度、质量和费用等负有最终责任。因此，发包人对工程鉴定或监理签字的认可，往往是工程款项支付、工程验收等环节的重要依据。
现在，我们针对您可能关心的问题进行解答：
一、关于工程鉴定与监理签字的法律效力
监理签字的法律效力：监理作为专业的第三方监督机构，其签字在工程建设中通常具有法律效力。如果监理已经签字认可了工程的某一部分或阶段，那么除非有充分的证据证明监理的签字存在错误或欺诈，否则发包人通常应当接受这一认可。
工程鉴定的法律效力：工程鉴定通常由专业的鉴定机构进行，其鉴定结果在法律上具有较高的权威性。如果鉴定结果表明工程存在质量问题或不符合合同约定，那么发包人通常应当依据鉴定结果进行相应处理。
二、当发包人不认可时的处理办法
沟通协商：首先，建议双方进行充分的沟通协商，明确发包人不认可的具体原因，并尝试通过协商达成一致意见。
依据合同约定处理：如果合同中明确规定了工程鉴定或监理签字的认可程序和处理方式，那么双方应当严格按照合同约定执行。
法律途径解决争议：如果无法通过协商达成一致意见，那么双方可以考虑通过法律途径解决争议。例如，可以向人民法院提起诉讼，由法院根据法律规定和合同约定进行裁决。
综上所述，虽然直接针对您提到的“最高法关于工程鉴证只有鉴理鉴字发包人不认司的司法解释”可能并不存在，但根据相关法律规定和司法实践，我们可以得出上述结论和建议。如果您在实际操作中遇到具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。