残疾人讨要工资的过程，需要遵循一定的法律程序和途径来确保自身权益得到保障。以下是一些具体、清晰且详细的步骤和建议：

一、明确劳动关系及工资支付情况

首先，残疾人应仔细查看与用人单位签订的劳动合同或其他相关文件，明确工资标准、支付时间等关键信息。这有助于在后续讨要工资时，提供有力的证据支持。

二、与用人单位协商

在发现工资被拖欠后，残疾人应首先尝试与用人单位进行友好协商。在协商过程中，要清晰阐述事实，提供充分证据证明工作情况及应得工资数额。同时，保留好协商过程中的相关记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，残疾人可以向当地劳动监察部门投诉。在投诉时，需要准备好能证明劳动关系的材料（如劳动合同、工作证、考勤记录等）以及欠薪证据。劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，并责令其支付欠薪。

四、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理未能满足期望，残疾人可以在劳动争议发生之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提出书面仲裁申请。在申请仲裁时，需要提供详细的仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。仲裁委受理后会组织双方进行庭审，并根据事实和法律作出裁决。

五、向法院提起诉讼

如果对仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，残疾人还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，需要准备好起诉状、证据材料等，并向有管辖权的法院立案。法院受理后会安排开庭审理，通过法律程序要求用人单位支付工资，并承担可能的违约责任、利息等。

六、寻求法律援助

作为残疾人，在讨要工资的过程中可能会遇到各种困难。此时，可以向当地法律援助机构申请法律援助，以获得专业的法律支持和帮助。

七、注意事项

1. 在整个讨要工资的过程中，残疾人应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
2. 要妥善保管好所有与工资相关的证据材料，以免丢失或损坏。
3. 如果需要法律援助或咨询，可以及时向相关部门或机构寻求帮助。

综上所述，残疾人讨要工资需要遵循一定的法律程序和途径。通过明确劳动关系、与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院提起诉讼以及寻求法律援助等步骤，可以有效地维护自身的合法权益。