结论前置：会计三年核算错绩效工资，要求工人退回三年已发的绩效工资，这一行为的合法性取决于具体情况，特别是劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规的规定。一般来说，如果错误发放绩效工资是由于公司的会计失误造成的，且工人并无过错，那么要求工人全额退回可能并不合法。

详细分析：

1. 劳动合同与公司规章制度：

   • 首先，需要查看劳动合同中是否有关于绩效工资核算、发放及退回的相关条款。如果劳动合同中明确规定了绩效工资的核算方式和发放条件，以及错误发放后的处理方式，那么应当按照劳动合同执行。
   • 其次，公司规章制度中也可能包含关于绩效工资的相关规定。如果规章制度中有明确的规定，且该规定不违反法律法规，那么也可以作为处理此事的依据。

2. 法律法规：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得克扣或者无故拖欠。如果会计的核算错误导致工人多领了绩效工资，用人单位在要求工人退回时，应当遵循法律法规的规定，不得损害工人的合法权益。
   • 同时，如果用人单位要求工人退回已发的绩效工资，应当提供充分的证据证明该笔绩效工资的发放存在错误，且该错误是由于工人的原因造成的。如果用人单位无法提供充分的证据，或者错误并非由工人造成，那么要求工人退回可能并不合法。

3. 实际情况考量：

   • 如果工人对于绩效工资的核算和发放并无过错，且已经按照劳动合同和公司规章制度的规定履行了工作职责，那么用人单位在要求工人退回已发的绩效工资时，应当谨慎考虑。
   • 如果用人单位坚持要求工人退回，可能会引发劳动争议。在这种情况下，工人可以通过劳动争议仲裁或者诉讼等方式来维护自己的合法权益。

综上所述，会计三年核算错绩效工资，要求工人退回三年已发的绩效工资，这一行为的合法性需要根据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规的具体规定来判断。如果用人单位要求工人退回，应当提供充分的证据，并遵循法律法规的规定，不得损害工人的合法权益。如果工人对此有异议，可以通过法律途径来维护自己的权益。